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Vollmilch Schokoladen Ganache

Vollmilch Ganache

Zutaten

  • 200 g Vollmilch Schokolade
  • 200 ml Sahne

Zubereitung

Die Schokolade in kleine Stücke brechen. Die Sahne kann in der Zeit in einem Topf aufkochen. Jetzt können die Schokoladenstücke in die Sahne gegeben werden und mit einem Schneebesen gründlich verrührt werden, bis sich alle Stücke aufgelöst haben. Die Ganache anschließend in eine Schüssel umfüllen und abgedeckt im Kühlschrank abkühlen lassen, bis sie Kühlschrank kalt ist. Wenn die Ganache jetzt aufgeschlagen wird, ist sie cremiger aber nur 2-3 Tage gekühlt haltbar. Wenn Ihr sie nicht aufschlagt, ist sie gekühlt 2 Wochen haltbar.
Nun könnt Ihr sie weiter verarbeiten.

Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es Euch schmecken

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