Kategorie: Getränke

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Spekulatiuslikör

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Utensilien

Von unseren Zuschauern bewertet
4.7/5

Zeit & Portionen

  • Zeit: insgesamt ca. 30 Minuten
  • Portionen: 750ml – 1000ml
  • enthält ALKOHOL
  • erst ab 18 Jahren!!!!!!

Zutaten

Zutaten

Zubereitung

Zubereitung

  • Schlagt zuerst die Eigelbe mit der Tonkabohne / Vanilleschote / Vanillepaste / Vanillezucker schön cremig und gebt nach und nach den Puderzucker dazu.
  • Jetzt gebt Ihr die Kondensmilch langsam hinein und rührt immer schön weiter.
  • Dazu wird das Spekulatiusgewürz gegeben
  • Nach ca 2 Minuten permanenten rühren gebt Ihr nun den Rum dazu und rührt für 1 Minute weiter.
  • Jetzt macht Ihr die Eiermasse in einen Topf und stellt diesen wiederum in einen größeren Topf mit Wasser.
  • Das Wasser des größeren Topfes erwärmt Ihr langsam, vergesst dabei nicht den Likör immer wieder umzurühren, das macht ihr so lange bis der Likör leicht andickt.
  • Es sollten 57-59 C erreicht werden, da dann die Salmonellen absterben
  • Der Likör darf nicht kochen bzw über 59 C heiß werden, sonst entstehen Klumpen da das Eigelb fest wird!
  • Füllt den noch warmen Spekulatiuslikör in eine schöne Flasche.

Viel Spaß und Freude beim Kochen und natürlich auch beim Trinken!

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BpC Bulletproof-Coffe

Bulletproof Cofe

Zutaten:

Zubereitung:

  •  Den Kaffee ganz normal kochen
  • Die Butter und die Öle in ein hohes Gefäß tun. Ich nehme immer einen Messbecher
  • dann den gekochten Kaffee dazu gießen und mit einen Stabmixer zusammen mischen
  • Der Kaffee verfärbt sich nun Kaffeebraun und ist sofort trinkbar und kann genossen werden.
Ein gutes gelingen und einen guten Appetit
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Omas heilender Zwiebelsaft

Zutaten

  • 1-2 große Zwiebeln
  • 200ml Wasser
  • 250g Zucker (Imkerhonig/Kandiszucker, je nach Geschmack)

Zubereitung

  • Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Schichtweise mit dem Zucker in ein verschraubbares Glas geben
  • Am besten lasst es über Nacht stehen
  • Die 200ml Wasser köcheln und über die Zwiebel-Zuckermasse geben
  • Den Saft immer löffelweise einnehmen am besten 2-3 mal täglich

Genießt Euren Saft und eine Gute Besserung

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Blue Summer

Zutaten

  • Etwas O-Saft
  • Etwas Ananassaft
  • Etwas Blue Curacao
  • 3 Eiswürfel

Zubereitung

  • Bedeck den Boden mit Blue Curacao und den Eiswürfeln
  • Füllt Euch dann das Glas zu gleichen Teilen mit dem O-Saft und dem Ananassaft auf

TIPP!! Für einen kinderfreundlichen „blue Summer“ lasst den Blue Curacao weg und benutzt Lebensmittelfarben

Zum Wohle

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Co(la)-Whi(skey)-Ki(rsche)-Mi(nze)

Cola Whiskey Kirsche Minze

Zutaten

  • Etwas Whiskey (Am liebsten nehmen wir Bourbon)
  • Etwas Kirschsirup
  • Etwas Cola
  • 2-3 Blätter Minze
  • 3 Eiswürfel

Zubereitung

  • Bedeckt den Glasboden mit etwas Whiskey (Menge je nach Geschmack), den Kirschsaft dazu
  • Danach das Glas mit Cola auffüllen und die Eiswürfel
  • Dazu die Minzblätter, diese sorgen für einen echt leckeren Geschmack

Zum Wohle

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Kinderschoki-Likör

Kinderschoki Likör

Zutaten

  • 200g Kinderriegel
  • 300ml Milch
  • 200ml Sahne
  • 45g Zucker
  • 100ml Rum

Zubereitung

  • Die Milch mit der Sahne in einem Topf erwärmen
  • Nun den Zucker hinzu geben und verrühren
  • Dann gebt die zerkleinerten Kinderriegel dazu und schmelzt diese in der Milch-Sahne Masse
  • Bitte nicht kochen lassen!
  • Lasst diese Masse noch bei geringer Hitze auf dem Herd und fügt den Rum hinzu
  • Nach 5 Minuten nehmt den Topf vom Herd und füllt den noch warmen Schokolikör in Flaschen ab

Zum Wohle

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Ü-Ei-Likör

Kinderschoki Likör

Zutaten

  • 200g Ü-Eier
  • 300ml Milch
  • 200ml Sahne
  • 45g Zucker
  • 100ml Rum

Zubereitung

  • Erwärmt die Milch mit der Sahne in einem Topf
  • Gebt nun den Zucker hinzu und verrührt dies
  • Dann gebt die gehackte Ü-Ei Schokolade dazu und schmelzt diese in der Milch-Sahne Masse
  • Bitte nicht kochen lassen!
  • Lasst diese Masse noch bei geringer Hitze auf dem Herd und fügt den Rum hinzu
  • Nach 5 Minuten nehmt den Topf vom Herd und füllt den noch warmen Schokolikör in Flaschen ab

Zum Wohle

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Omas phantastische Eierlikör

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Utensilien

Von unseren Zuschauern bewertet
4.7/5

Zeit & Portionen

  • Zeit: ca. 30-45 Minuten
  • Portionen: 750-1000 ml Flasche
  • ENTHÄLT ALKOHOL
  • Ab 18 Jahren !!!!!

Zutaten

Zubereitung

  • Schlagt zuerst die Eigelbe mit der Tonkabohne / Vanilleschote / Vanillepaste / Vanillezucker schön cremig und gebt nach und nach den Puderzucker dazu.
  • Jetzt gebt Ihr die Kondensmilch langsam hinein und rührt immer schön weiter.
  • Nach ca 2 Minuten permanenten rühren gebt Ihr nun den Rum dazu und rührt für 1 Minute weiter.
  • Jetzt macht Ihr die Eiermasse in einen Topf und stellt diesen wiederum in einen größeren Topf mit Wasser.
  • Das Wasser des größeren Topfes erwärmt Ihr langsam, vergesst dabei nicht den Eierlikör immer wieder umzurühren, das macht ihr so lange bis der Eierlikör leicht andickt.
  • Es sollten 57-59 C erreicht werden, da dann die Salmonellen absterben
  • Der Eierlikör darf nicht kochen bzw über 59 C heiß werden, sonst entstehen Klumpen da das Eigelb fest wird!
  • Füllt den noch warmen Eierlikör in eine schöne Flasche.

Viel Spaß und Freude beim Kochen und natürlich auch beim Trinken!