Unser Familienwissen

Omas phantastische Eierlikör

Zutaten:

8 Eigelb
250 g Puderzucker
375ml Kondensmilch (ungezuckert)
1 Pck Vanillezucker
200 ml Rum

Zubereitung:

Schlagen Sie zuerst die Eigelb und den Vanillezucker schön cremig und geben Sie nach und nach den Puderzucker dazu. Jetzt geben Sie die Kondensmilch langsam hinein und rühren immer schön weiter. Nach ca 2 Minuten permanenten rühren geben Sie nun den Rum dazu und rühren für 1 Minute weiter. Jetzt geben Sie die Eiermasse in einen Topf und stellen diesen wiederum in einen größeren Topf mit Wasser. Das Wasser des größeren Topfes erwärmen Sie langsam, vergessen Sie dabei nicht den Eierlikör immer wieder umzurühren, das machen Sie lange bis der Eierlikör leicht andickt. Der Eierlikör darf nicht kochen, sonst entstehen Klumpen!
Füllen Sie den noch warmen Eierlikör in eine schöne Flasche.

Viel Spaß und Freude beim Kochen und natürlich auch beim Trinken!

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Hier können Sie weitere Beiträge sehen

Rettet Eure Hunde

Wichtig für jeden Hundebesitzer Hier gibt es den ERSTE HILFE KURS FÜR DEINEN HUND Erste Hilfe am Hund In der

Hier weiterlesen →