Langos

Vorteig

• Zucker, Wasser, Hefe und 3El vom Mehl miteinander verrühren und abgedeckt 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen

Hauptteig

• Die restlichen Zutaten und den geruhten Vorteig miteinander verkneten
• Falls er noch klebt Löffelweise Mehl dazu geben bis er nicht mehr klebt
• Zu einer Kugel formen und in eine bemehlte Schüssel geben
• Die Teigkugel mit Olivenöl bestreichen oder mit Mehl bestäuben
• De Teig abdecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen
• In der Zwischenzeit könnt ihr schon einmal den Belag vorbereiten
• Hat der Teig geruht wird er in 12 Stücke geteilt a 90g-100g 
• Der Teig wird zu einer kleinen Kugel geformt und platt gedrückt
• Er kann auch ausgerollt werden
• Danach wird er noch ein wenig in alle Richtungen gezogen, so das er sich nicht mehr so stark zusammen zieht
• Jetzt kann er bei 170C°-180C° ausgebacken werden
• Falls ihr kein Thermometer habt dann macht eine Holzstäbchen Probe, wenn kleine Blasen entstehen ist das Öl soweit
• Der Teig wird ca. 4-6 Minuten frittiert

Der Belag

• Alle Zutaten bis auf den Streukäse schön cremig verrühren und den Langos damit bestreichen
• Darauf kommt noch der Streukäse

Wir wünschen euch ganz ganz viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit. Zuckersüße Grüße🥰