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Von unseren Zuschauern bewertet
5/5
- ca. 12 Stück
- 12 Personen
- Backzeit: 10 Minuten
- Creme Zubereitung: 10 Minuten
- Schokokern Zubereitung: 10 Minuten
- Schokomantel Zubereitung: 10 Minuten
- Wartezeit: ca 6-8 Stunden
- 22×17 Backrahmen
Kuchen 22x17cm
- 30 g Mehl
- 55 g Zucker
- 2 Eier ( trennen)
- 5 g Backpulver
- 15 g Stärke
- 15 g Kakao
- 20 g Milch
- Etwas geriebene Tonkabohne
- Oder Vanilleschote
- Oder Vanillezucker
Kuchen / Creme / Schokokern / Schokomantel
in der Größe eines Backbleches 40x29cm
alles x 3 rechnen
Ergibt einen Kinder Pingui von 40×14,5
Füllung 22×8,5cm
- 315 g Mascarpone
- 60 g Zucker
- 150 g Sahne
- 8 g / 1 Pck. Sahnefest
- Etwas geriebene Tonkabohne
- Oder Vanilleschote
- Oder Vanillezucker
nach Belieben:
- 5 g Whey pulver weiße Schokolade
- oder 10 g Magermilchpulver
Schokokern 22×8,5cm
- 100 g Zartbitterkovertüre
- 50 g Schmand
- 20 g Butter
Schokoladenmantel 22×8,5cm
- 100 g Zartbitterkovertüre
- 80 g Vollmilchkovertüre
- 50 g Butter
Einfach und Schritt für Schritt in unserem Video erklärt.
