Spaghetti Carbonara
Schlagwort: wie man
Vegane French Toast
- Die Räder der Toasts abschneiden und die Toasts platt wälzen
- Die Zutaten der Füllungen einfach miteinander mischen
- Die Toasts damit füllen und zuklappen
- Mit geschmolzener Margarine bestreichen
- In Zimt und Zucker wälzen
- Bei 175C° Ober/Unter-Hitze für ca. 20 Minuten backen
Wir wünschen ganz viel Spaß bei der Zubereitung und ein leckeres Frühstück. Zuckersüße Grüße🥰
Krapfen, Berliner, Schürzkuchen, Prilleken, Kameruner
Flammkuchen
Flammkuchen
Für den Teig
- 420g Mehl
- 30g Olivenöl
- 3/4 TL Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 250g Wasser
Für den Belag
- Kräuter-Frischkäse
- Saure Sahne
- getrocknete Zwiebeln oder 1 frische Zwiebel
- 150g Schinkenwürfel
- 150g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer, Knobi, Petersilie, geräucherte Paprika
- Backofen auf 250°C vorheizen
- Die Zutaten für den Teig zu einem glatten, nicht klebrigen Teig verarbeiten
- Zwiebeln in Scheiben schneiden oder schon getrocknete Zwiebeln verwenden
- Teig sehr dünn auf Backpapier ausrollen
- Saure Sahne, Frischkäse und Gewürze zusammen mischen
- Jetzt den Teig mit der Frischkäse Mischung bestreichen
- Schinkenwürfel und Zwiebelringe darüber verteilen und mit geriebenem Käse belegen
- Bei 250°C Umluft für ca. 13-15 Minuten backen
Wir wünschen viel Spaß bei der Zubereitung und genießt diesen leckeren Flammkuchen. Zuckersüße Grüße 🥰
Mamor Gugelhupf
Utensilien
Zeit & Portionen
- ca. 9 Stück
- 9 Personen
- 1ca. 60 Minuten
- 22er Backform / 30×11 Kastenform / Gugelhupf
Zutaten
- 5 Eier
- 300g Mehl
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 70g Milch (heller Teig)
- 40g Milch (dunkler Teig)
- 3 El Kakao
- 1/2 Pck Backpulver
- Etwas geriebene Tonkabohne
- Oder Vanilleschote
- Oder Vanillezucker
Zubereitung
- Butter und Zucker cremig weiß aufschlagen
- Eier einzeln mit aufschlagen
- Mehl Backpulver und Tonkabohne mischen
- Abwechselnd Mehl mit Milch zu der Buttermasse geben
- Rührteig in Zwei teilen
- Eine Hälfte mit Kakao und der extra Milch (40g Milch dunkler Teig) schön cremig verrühren
- Den hellen Teig in der Springform verteilen und glatt streichen
- Darauf den Schokoteig geben und nochmal glatt streichen und leicht den hellen mit dem dunklen Teig vermengen
- Für 40-50 Minuten bei 175C Umluft backen
- Macht eine Stäbchenprobe um zu verhindern einen „rohen“ Kuchen anzuschneiden….
Selbstgemachte Oreo
Selbstgemachte Oreo
Zutaten
40-50 Kekse (Paare)
Teig
- 200g Puderzucker
- Prise Salz
- 100g Kakao
- 2 Eier
- 250g kalte Butter
- 250g Mehl
- Etwas geriebene Tonkabohne
- Oder Vanilleschote
- Oder Vanillezucker
Zutaten
Für 40-50 Kekse
Vanille Swiss Meringue (Vanille Schweizer Buttercreme)
- 120 g Eiklar (ca. 4 Eiklar)
- 250 g Butter (weich)
- 175 g Zucker
- Etwas geriebene Tonkabohne
- Oder Vanilleschote
- Oder Vanillezucker
Zubereitung
Frittierte Käse Schinken Toast
Käse Schinken Toast
Zutaten
- Toast
- Kochschinken
- Käse
- Eier
- Semmelbrösel
- Frittierfett
Ihr braucht noch Zahnstocher für den Halt
Zubereitung
Mousse au Chocolat
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Utensilien
- Schüssel
- kann verwendet werden Küchenmaschine
- Töpfe
- feuerfeste Schale oder einen zweiten kleineren Topf
- Rührbesen
Von unseren Zuschauern bewertet
4.7/5
Zeit & Portionen
- Zeit: insgesamt ca. 30 Minuten + 2 Std Kühlzeit
- Portionen: ca. 6-8
Zutaten
Für 6-8 Personen
- 180g Kuvertüre
- 100g Sahne
- 6 Eigelb
- 6 Eiklar
- 60g Zucker
- Prise Salz
- Etwas geriebene Tonkabohne
- Oder Vanilleschote
- Oder Vanillezucker
Tipp: Wenn ihr feste Mousse wollt kommt noch Gelatine mit dazu.
Zubereitung
Quarkbällchen
Zutaten
50-60 kleine Bällchen
- 625g Quark
- 625g Mehl
- 5 Eier
- 310g Zucker
- Prise Salz
- 19g Backpulver
- Öl (frittieren)
- Zucker (wälzen)
- Etwas geriebene Tonkabohne
- Oder Vanilleschote
- Oder Vanillezucker
Zubereitung
Langos
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Utensilien
- Schüssel
- kann verwendet werden Küchenmaschine
- Ausrollstab / Nudelholz
- Teigkarten
- Thermometer
Von unseren Zuschauern bewertet
4.7/5
Zeit & Portionen
- Zeit: insgesamt ca. 120 Minuten
- Portionen: 12 Stück
- Backen: 170°C (frittieren)
Zutaten
Hefeteig 12 Stück
- 600g Mehl
- 20g frische Hefe
- 100g warme Milch
- 300g warmes Wasser
- 20g weiche Butter
- Prise Salz
- 1TL Zucker
Belag
- 150g saure Sahne
- 150g Frischkäse
- 200g Schmand
- Knoblauchgranulat (kein Muss)
- Kräuter
- Streukäse
Zubereitung
Vorteig
- Zucker, Wasser, Hefe und 3El vom Mehl miteinander verrühren und abgedeckt 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen
Hauptteig
- Die restlichen Zutaten und den geruhten Vorteig miteinander verkneten
- Falls er noch klebt Löffelweise Mehl dazu geben bis er nicht mehr klebt
- Zu einer Kugel formen und in eine bemehlte Schüssel geben
- Die Teigkugel mit Olivenöl bestreichen oder mit Mehl bestäuben
- De Teig abdecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen
- In der Zwischenzeit könnt ihr schon einmal den Belag vorbereiten
- Hat der Teig geruht wird er in 12 Stücke geteilt a 90g-100g
- Der Teig wird zu einer kleinen Kugel geformt und platt gedrückt
- Er kann auch ausgerollt werden
- Danach wird er noch ein wenig in alle Richtungen gezogen, so das er sich nicht mehr so stark zusammen zieht
- Jetzt kann er bei 170C°-180C° ausgebacken werden
- Falls ihr kein Thermometer habt dann macht eine Holzstäbchen Probe, wenn kleine Blasen entstehen ist das Öl soweit
- Der Teig wird ca. 4-6 Minuten frittiert
Der Belag
- Alle Zutaten bis auf den Streukäse schön cremig verrühren und den Langos damit bestreichen
- Darauf kommt noch der Streukäse
Wir wünschen euch ganz ganz viel Spaß bei der Zubereitung und guten Appetit. Zuckersüße Grüße🥰
