Englische Muffins selber backen

Zutaten 240 ml warme Milch 9 g Trockenhefe 15 g Zucker 1 Prise Salz 20 ml Öl (Sonnenblumen/Raps) 350 g Mehl Zubereitung Die warme Milch mit der Hefe und dem Zucker verrühren Diese Mischung 15 Minuten beiseite stellen Den Rest der Zutaten in eine Rührschüssel geben und erst zusammen mit dem Hefewasser verkneten Der Teig […]

Meine Erfahrungen mit dem „Cheatday“ oder wie ich ihn nenne „Fresstag“

Wieso habe ich einen „Fresstag“ eingelegt Ich hatte mich schon 5 Monate ketogen Ernährt ohne Ausnahmen und hatte immer einen perfekten Ketonwert von 1,9 – 3,7 mmol. Doch mein Ziel ist es ja auch abzunehmen und dies tat ich seit dem 4. Monat nicht mehr, also beschloss ich meinem Körper wieder einen neuen Anreiz zu […]

Bei Freunden oder Unterwegs ketogen Essen

Keto Tipps für Unterwegs Ich glaube egal wo man gerade ist, die Disziplin ist das wichtigste bei der ketogenen Ernährung. Ohne Disziplin würdest Du immer wieder nachgeben. Dazu kommt noch das Bewusstsein, denn Du musst dir ganz klar vor Augen halten, wo und worin die „Gefahren“ lauern. Genau wie eine gute Planung Dir helfen kann […]