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    Heidelbeer-Quark-Törtchen

    Zutaten: Für den Boden 70g gemahlene Mandeln 5g Flohsamenschalen 7g Erythrit 3g Stevia 2 Eigelb Prise Salz 2 Eiweiß Etwas Kerrygold oder MCT Öl (Zum Einfetten) Für die Creme 250g Quark 250g Frischkäse Etwas Vanilleflovor (Bitte darauf achten, das Aroma OHNE ZUCKER zu nutzen) 20g Erythrit 10g Stevia 300g Heidelbeeren 1 Tütchen gemahlene Gelatine  Zubereitung: Für den Boden Die gemahlenen Mandeln nochmals ganz fein mahlen und mit Salz, Flohsamenschalen, Erythrit und Stevia vermischen Die Eiweiß steif schlagen  Zu der Mehlmasse die zwei Eigelb dazu (NOCH NICHT VERRÜHREN)  Den Eischnee jetzt unter die Mehlmasse rühren, so das es einen cremigen Teig ergibt Den Boden dann in kleine (mit MCT Öl oder Butter)…

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    Apfel-Zimt Käsekuchen

    Zutaten Für den Mürbeboden 220 g Mehl Ein wenig Salz 110g Butter 1 Ei 60 g Zucker Für die Quarkfüllung 250 g Magerquark 1 Ei 20g Speisestärke 300 g Crème fraîche 1 Pck. Vanillezucker 70 g Zucker Etwas Zitronensaft Für die Apfelfüllung 400 g rote Äpfel Etwas Zitronensaft 3 EL Zucker 600 ml Milch 1¾ Pck Puddingpulver, Vanille Etwas Zimt Für die Streusel 150 g Mehl 70g Zucker Etwas Zimt 85 g Butter Zubereitung Für den Mürbeboden Alle Zutaten mit dem Knethaken zu einem Mürbeteig kneten Den Teig in eine gefettete Form füllen Den Teig an den Boden andrücken und an den Rand hoch drücken Den Teig mit einer Gabel mehrmals…

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    Zebra Käsekuchen

    Zutaten 100g Zucker 100g Margarine 1 Ei 225g Mehl 1TL Backpulver 2 Eier 100ml Milch 300ml saure Sahne 1Kg Quark 200g Zucker 2Päck. Puddingpulver Vanille 25g Kakaopulver Zubereitung Aus dem Zucker, der Margarine, dem Ei, dem Mehl und dem Backpulver einen Mürbeteig zubereiten Ist der Teig zu bröselig esslöffelweise Wasser unter den Teig mischen Ist er zu nass, einfach noch etwas Mehl dazu Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, zwei Drittel des Mürbeteiges nun darauf ausrollen Den restlichen Teig zu einer Rolle formen, diese an den Rand legen und etwa 3 cm hochdrücken Für die Füllung, alle Zutaten außer den Kakao verrühren Die Quarkmasse halbieren, unter die eine Hälfte…

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    Quarkkuchen mit Obst

    Zutaten Diese Menge reicht für ein Blech Für den Teig 1EL Backpulver 130g Zucker 100g Butter 2 Eier 300g Mehl Für die Füllung 130g Zucker 1 Ei 1 kg Quark Je nach Geschmack auch Mager 1/8 Liter Milch 2 Pck.Puddingpulver Vanille 6EL Butter Zimmerwarm 1 1/2 kg Früchte wie Äpfel, Pfirsiche, Kirschen, Mandarinen…… 2 Pck.Klarer Tortenguss Zubereitung Für den Boden Zuerst die Eier mit dem Zucker und der Butter cremig rühren Das Mehl und das Backpulver dazugeben und gut verkneten Für die Quarkmasse Hierzu den Zucker, das Ei, den Quark, das Puddingpulver, die Butter und die Milch verrühren Wenn diese Masse fertig ist, könnt Ihr den Boden bereit machen Fettet…

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    Käsekuchen

    Zutaten Für den Boden 200g Mehl 70g Zucker 75g Butter Zimmerwarm 1 Ei 1EL Profi-Backpulver Für die Füllung 125g Butter Zimmerwarm 190g Zucker 2EL Vanillezucker 1Pck. Vanillepuddingpulver 3 Eier 500g Quark 200g Saure Sahne 200g Schlagsahne gekühlt Zubereitung Für den Boden Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel ordentlich verkneten Den Teig zur Seite stellen Für die Füllung Die Butter schlagen, den Zucker, den Vanillezucker und die Eier zu einer Masse rühren Den Quark und die saure Sahne hinzu und miteinander vermischen In eine andere Schüssel die kalte Schlagsahne steif schlagen und ganz vorsichtig mit der Quarkmasse verrühren Den Teig für den Boden mit den Fingern in eine gefettete…

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    Bienenstich

    Zutaten (Für ein Blech) Für den Teig 250 g Butter Zimmerwarm 250 g Quark 250 g Zucker 2 Eier 500 g Mehl 3/4 PckBackpulver Für den Belag 250 g Gehobelte Mandeln 220 g Zucker 250 g Butter 1 EL Honig 3 EL Kondensmilch Zubereitung Zuerst rührt Ihr die Butter, die Eier und den Zucker schön cremig und gebt dann den Quark hinzu Währenddessen mischt Ihr langsam das Backpulver und das Mehl dazu, der Teig wird etwas fester, verwendet evtl. Knethaken um den Teig zu mischen Jetzt könnt Ihr das Backblech fetten und den Teig darauf verteilen Für den Belag schmelzt die Butter in einem Topf und Gebt dann die gehobelten…