Zutaten
50-60 kleine Bällchen
- 625g Quark
- 625g Mehl
- 5 Eier
- 310g Zucker
- Prise Salz
- 19g Backpulver
- Öl (frittieren)
- Zucker (wälzen)
- Etwas geriebene Tonkabohne
- Oder Vanilleschote
- Oder Vanillezucker
Quarkbällchen
Schlagwort: Backen für Kinder
Mamor Haselnuss Mandel Plätzchen
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Utensilien
- Backbleche
- Schüssel
- kann verwendet werden Küchenmaschine
- Ausrollstab / Nudelholz
- Ausstecher oder
- Plätzchenpresse
- Teigkarte
Von unseren Zuschauern bewertet
4.7/5
Zeit & Portionen
- Zeit: ca. 60 Minuten ( + 3 Stunden Kühlzeit im Kühlschrank)
- Portionen: ca. 30 Plätzchen
- Backen: 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10-15 Minuten
Zutaten
- 135 g Mehl
- 30 g Mandel
- 30 g Haselnüsse
- 3 g Backpulver
- 2 Eigelb
- 80 g Zucker
- 100 g Butter
- 10 g Kakao
- Prise Salz
Zubereitung
- Alle Zutaten bis auf den Kakao zu einer mürben Masse kneten
- Den Teig nochmals mit den Händen etwas kneten und in Zwei teilen
- Den Ofen auf 180C O/U-Hitze vorheizen
- Die eine Hälfte mit dem Kakao verkneten
- Die andere Hälfte zu einer langen Wurst rollen und in Zwei teilen
- Die Kakaorolle zwischen die zwei hellen Rollen packen und alle drei Rollen zusammenrollen und zwirbeln
- Den Teig 3 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen
- Den ausgekühlten Teig in eine Plätzchenpresse drücken, oder nochmals etwas ausrollen und in Scheiben schneiden
- Die Plätzchen auf einem Backblech verteilen und bei 180C O/U-Hitze ca. 10-15 Minuten goldbraun backen
Wir wünschen eine wunderschöne Adventszeit und gutes Gelingen.
Cookies mit Schokostreusel
Zutaten
- 100 g Schokoladenstreusel
- 130 g Butter
- 80 g weißer Zucker
- 70 g brauner Zucker
- 1 Ei
- Etwas Zitronenpaste
- Etwas Vanillepaste
- 180 g Mehl
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Butter zusammen mit dem Zucker und dem Ei verrühren
- Beim Rühren kommt die Prise Salz, die Zitronenpaste und die Vanillepaste dazu
- Jetzt den Ofen auf 180C O/U-Hitze vorheizen
- Wenn die Masse schön cremig gerührt wurde kann das Mehl mit dem Natron vermischt werden und zur Masse gegeben werden
- Zum Schluss kommen die Schokoladenraspeln dazu
- Mit einem Löffel die Cookiemasse auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen
- Die Kleckse sollten mit Abstand auf dem Blech verteilt werden, da sie beim Backen noch aufgehen
- Bei 180C O/U-Hitze ca. 12 Minuten backen
- Die Cookies sind nach dem Backen noch ein klein wenig weich, deshalb erst ein bisschen abkühlen lassen
Wir wünschen Euch gutes Gelingen und viel Spaß beim Backen
