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Zutaten Für 8-12 Spritzkuchen
- 125 ml Milch
- 20 g Butter
- 75 g Mehl
- 2 Eier
Zubereitung
- Die Milch mit der Butter in einem Topf zusammen schmelzen und leicht köcheln
- Dann Mehl mit einmal dazugeben und kräftig und ständig rühren
- Der Teig bildet unten am Topfboden eine Schicht, dieser Vorgang nennt sich abbrennen
- Um so länger Ihr den Teig abbrennen lasst um so größer werden die Poren im späterem ausgebackenem Teig
- Nun könnt Ihr den Teig in eine Schüssel geben und ein wenig abkühlen lassen
- Jetzt kommen auch schon die Eier einzeln hinzu und werden schön verrührt
- Der Teig ergibt jetzt eine zähe und glänzende Masse
- Jetzt könnt Ihr den Teig wunderbar weiter verarbeiten
- In unserem Video seht Ihr wie wir aus diesem Teig unsere Spritzringe ausbacken
Viel Spaß beim Nachbacken und lasst es Euch schmecken
